• 澳门金沙城在线充值·煎饼果子哪儿最正宗,天津人为什么自带鸡蛋?
2020-01-11 16:16:52   
说别处天津人肯定不干。煎饼果子是天津市的著名小吃,天津人把其作为“法定”的早点,几天不吃就想的受不了。天津煎饼必须是使用绿豆,不用绿豆做的面糊摊的煎饼,就不能叫煎饼果子。煎饼摊好了,要打上鸡蛋,同别处看到的不同,天津的煎饼果子一般要打上两个鸡蛋。我一时没有看明白,有人告诉我一套煎饼果子(两鸡蛋)是7元钱,而自带鸡蛋就是4.5元了。正宗的煎饼果子不一定只有天津才能吃到,但自带鸡蛋的习俗可能只有天津才

澳门金沙城在线充值·煎饼果子哪儿最正宗,天津人为什么自带鸡蛋?

澳门金沙城在线充值,煎饼果子被誉为中国的“麦当劳”,可以说到处都有它的身影,不喜欢的人也没有几个。

但哪儿的最好吃、最正宗呢?说别处天津人肯定不干。必须是天津!

煎饼果子是天津市的著名小吃,天津人把其作为“法定”的早点,几天不吃就想的受不了。

天津煎饼必须是使用绿豆,不用绿豆做的面糊摊的煎饼,就不能叫煎饼果子。

有绿豆还不行,还需要用石磨拉磨成面糊,使用石磨再研磨时不发热,最大的保证煎饼的口感。

煎饼摊好了,要打上鸡蛋,同别处看到的不同,天津的煎饼果子一般要打上两个鸡蛋。

这里看到一个有趣的现象,很多买早点的大爷、大妈会从衣袋里掏出两个鸡蛋,递给制作者,他们要用自己的鸡蛋。

我一时没有看明白,有人告诉我一套煎饼果子(两鸡蛋)是7元钱,而自带鸡蛋就是4.5元了。

周围居民们会天天来买,这样算下来,一个月也能省不少钱呢?

而这风俗是自古就有的,一直这样秉承下来了。

正宗的煎饼果子不一定只有天津才能吃到,但自带鸡蛋的习俗可能只有天津才有。

去天津一定要品尝正宗的煎饼果子,那是只有天津才有的味道。

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